TY - BOOK AU - Elvira, M. Cruz AU - Manzanares, José AU - Sánchez, Manuel AU - Elvira, M. Cruz TI - Estudio sobre las necesidades de formación en el subsector de derivados de harina PY - 1996///] CY - [Madrid PB - FORCEM, Comisión Paritaria Sectorial de Alimentación y Bebidas KW - Trabajadores de la industria del pan KW - Formación profesional KW - España ER -