Estudio de evolución del sistema productivo y su incidencia en las competencias profesionales y en los itinerarios formativos. Jornadas y edición de publicaciones en el sector de pastelerías y dulces de Galicia  Tomo II 

 - Santiago de Compostela  1999 
 - 583 p.  28 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sector pastelería--Congresos y asambleas--Formación profesional
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6:331.36(460.11)(063)